Aunque estos trámites pueden realizarse de forma individual, recomendamos encarecidamente contratar los servicios de una gestoría profesional especializada en restauración. Un gestor experimentado se encargará de coordinar todos los trámites (AEAT, Seguridad Social, Ayuntamiento), evitará errores costosos, te asesorará sobre obligaciones fiscales periódicas y te ayudará a optimizar tu estructura fiscal desde el inicio. El coste de una gestoría (típicamente entre 50 y 150 euros mensuales) es una inversión que se recupera rápidamente al evitar sanciones y asegurar el cumplimiento normativo.
Pasos para darse de alta
Solicitar el número de identidad fiscal (NIF)
Si no dispones de NIF, debes solicitarlo en la Delegación de Hacienda correspondiente a tu domicilio. Si eres ciudadano español, necesitarás el DNI; si eres extranjero, el pasaporte o documento de identidad válido. El NIF es obligatorio para cualquier actividad económica y se obtiene de forma inmediata en la mayoría de casos.
Presentar la declaración censal (modelo 036 o 037)
Debes presentar el modelo 036 (declaración censal de inicio de actividad) o 037 (declaración censal simplificada) en la Delegación de Hacienda de tu provincia o a través de la Sede Electrónica de la AEAT. Este formulario registra tu actividad económica ante la administración tributaria y es obligatorio hacerlo antes de comenzar la actividad o dentro del plazo legal establecido.
Obtener la licencia de actividad municipal
Debes solicitar la licencia de actividad en el Ayuntamiento de tu localidad, ya que la apertura de un restaurante requiere aprobación municipal. Presenta la documentación solicitada por el consistorio, que incluye planos del local, memoria descriptiva de la actividad y, en algunos casos, informe de compatibilidad urbanística. Este trámite es independiente del registro fiscal y puede tardar varias semanas.
Registrarse en la Seguridad Social como autónomo o empleador
Si trabajas en solitario, debes afiliarte y darte de alta como autónomo en la Seguridad Social. Si tienes empleados, debes darte de alta como empleador y afiliar a tus trabajadores. Este registro es obligatorio antes de comenzar la actividad y se realiza en la Tesorería de la Seguridad Social correspondiente a tu provincia.
Realizar el alta en Hacienda Pública como empresario o profesional
Completa el registro en el censo de contribuyentes de la AEAT a través del modelo 036/037. Esto te acreditará como sujeto pasivo del Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF) y del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA), si procede. El alta es gratuita y fundamental para poder emitir facturas y realizar tu actividad de forma legal.
Solicitar autorización de bebidas alcohólicas si procede
Para vender bebidas alcohólicas embotelladas en tu restaurante, debes obtener la correspondiente autorización municipal. Consulta con el Ayuntamiento sobre los requisitos específicos, tasas y documentación necesaria, ya que varían según la localidad. Esta autorización es complementaria a la licencia de actividad general.
¿Qué documentos necesitas para el alta en IAE 671.5?
Plazos importantes
El alta en la AEAT debe realizarse antes de comenzar la actividad económica o, como máximo, dentro de los diez días hábiles siguientes al inicio de la misma. La Seguridad Social debe estar tramitada antes de tu primer día de actividad. Las licencias municipales pueden tardar entre dos y ocho semanas según tu localidad, por lo que es recomendable solicitarlas con anticipación. Una vez dado de alta, deberás presentar declaraciones periódicas de IVA (trimestral con modelo 303) si tu facturación lo requiere, y la declaración anual de la renta (modelo 100) antes del 30 de junio del año siguiente.
Formularios online
Errores comunes
- ✗No solicitar la licencia de actividad municipal antes de comenzar la actividad. Muchos emprendedores presentan el modelo 036 pero olvidan obtener la autorización del Ayuntamiento, lo que puede resultar en sanciones y cierre del negocio. La licencia es obligatoria y debe tramitarse en paralelo al registro fiscal.
- ✗Confundir el modelo 036 con otros formularios como el 130 (declaración de pago fraccionado) o el 303 (IVA trimestral). El 036 es el documento de inicio de actividad; los otros son declaraciones periódicas posteriores que se presentan una vez estés dado de alta.
- ✗No registrarse como autónomo en la Seguridad Social o hacerlo con retraso. Esto puede resultar en multas y pérdida de cobertura social. El alta en la Seguridad Social debe ser simultánea o anterior al inicio de la actividad económica.
- ✗Olvidar solicitar la autorización específica para vender bebidas alcohólicas. Aunque el código IAE 671.5 faculta para ello, muchas localidades requieren autorización municipal adicional. Sin ella, no puedes servir bebidas alcohólicas en tu restaurante.
- ✗Proporcionar datos incorrectos o incompletos en el modelo 036/037, como domicilio fiscal erróneo o descripción imprecisa de la actividad. Esto puede retrasar el proceso o resultar en cambios posteriores costosos. Revisa cuidadosamente toda la información antes de presentar.
- ✗No mantener actualizada la información registral. Si cambias de domicilio, añades actividades o modificas datos importantes, debes comunicarlo a la AEAT mediante el modelo 030. Muchos autónomos no lo hacen y tienen problemas administrativos posteriores.
Tributación en módulos
El epígrafe IAE 671.5 es elegible para tributar en el régimen de estimación objetiva (módulos). Puedes calcular tu cuota estimada con nuestra calculadora.
Calcular IRPF en módulos →Preguntas frecuentes
¿Es obligatorio el código IAE 671.5 para abrir un restaurante?▼
¿Cuánto cuesta darse de alta como restaurante?▼
¿Puedo empezar a trabajar antes de recibir la confirmación del alta en la AEAT?▼
¿Qué diferencia hay entre un restaurante de un tenedor (671.5) y uno de más tenedores?▼
¿Necesito autorización especial para vender bebidas alcohólicas?▼
¿Necesitas ayuda con el alta?
Un asesor fiscal puede gestionar tu alta en el IAE, modelo 036/037 y registro en Seguridad Social. Ahorra tiempo y evita errores.
Buscar gestorías cerca de mí →Herramienta recomendada
Ya tienes tu código. Ahora factura como un profesional con Quipu
Genera facturas electrónicas, calcula tus modelos trimestrales y concilia los movimientos bancarios sin hojas de cálculo. Quipu está pensado para autónomos en España.
Quipu es el software de facturación, contabilidad e impuestos de referencia para autónomos y pymes en España. Automatiza el cálculo de los modelos 303, 130 y 390, genera facturas electrónicas y concilia los movimientos bancarios desde una sola plataforma en español.
- Plataforma más usada por autónomos en España
- Cálculo automático de impuestos trimestrales
- Integración bancaria