IAE 52 – Técnicos en Hostelería

El epígrafe IAE 52 corresponde a "Técnicos en Hostelería". Este código es utilizado por la Agencia Tributaria (AEAT) para clasificar esta actividad económica a efectos fiscales. Pertenece a la categoría "Hostelería". Si realizas esta actividad como autónomo o empresa, deberás declarar este epígrafe en el modelo 036 al darte de alta en Hacienda.

Sí, si tu actividad económica corresponde a "Técnicos en Hostelería", necesitas incluir el epígrafe IAE 52 en el modelo 036 de alta de autónomos ante Hacienda (AEAT). Este código identifica fiscalmente tu actividad y es obligatorio para: • Completar el modelo 036 correctamente • Cumplir con tus obligaciones tributarias • Realizar trámites con la Seguridad Social

Sí, puedes tener varios epígrafes IAE si desarrollas diferentes actividades económicas. Cada actividad debe clasificarse con su epígrafe correspondiente. Si tu negocio incluye actividades adicionales a "Técnicos en Hostelería", deberás declarar también los epígrafes IAE que correspondan a esas otras actividades en el modelo 036.

Para incluir el epígrafe IAE 52 en tu alta de autónomos: 1. Completa el modelo 036 de la Agencia Tributaria 2. En el apartado de actividades económicas, indica el código 52 3. Describe tu actividad: "Técnicos en Hostelería" 4. Añade también el código CNAE 2025 correspondiente 5. Presenta el modelo ante Hacienda (presencial u online) Puedes consultar con una gestoría o asesoría fiscal si necesitas ayuda con el proceso.

Para abrir un establecimiento de hostelería necesitas varias autorizaciones: **Licencia de apertura o actividad:** • Declaración responsable o comunicación previa (según municipio) • Proyecto técnico si superas aforo/superficie mínimos • Certificado de compatibilidad urbanística **Licencia de funcionamiento:** • Autorización para ejercer la actividad • Incluye horarios de apertura y cierre • Condiciones de funcionamiento (música, terraza, etc.) **Autorizaciones adicionales:** • Licencia de terraza (si aplica) • Autorización de música y espectáculos • Licencia de food truck o ambulante **Requisitos sanitarios:** • Alta en Registro Sanitario autonómico • Sistema APPCC o guía de buenas prácticas • Formación de manipuladores de alimentos **Documentación básica:** • Alta censal (modelo 036) con epígrafe IAE de hostelería • Seguro de responsabilidad civil • Contrato de alquiler o propiedad del local Consulta la ordenanza de tu Ayuntamiento para requisitos específicos.

Los epígrafes IAE de hostelería dependen del tipo de establecimiento: **Restaurantes y similares:** • 671 - Restaurantes de todo tipo • 672.1 - Cafeterías • 672.2 - Bares de categoría especial • 673.1 - Bares y cafeterías con cocina • 673.2 - Otros cafés y bares **Alojamiento:** • 681 - Hoteles y moteles • 682 - Hostales y pensiones • 683 - Campings • 685 - Apartamentos turísticos **Otros servicios:** • 674 - Establecimientos de platos preparados (take away) • 675 - Servicios de alimentación en comedores (catering) • 676 - Máquinas expendedoras de alimentos **Códigos CNAE correspondientes:** • 56.10 - Restaurantes y establecimientos de comidas • 56.30 - Establecimientos de bebidas • 55.10 - Hoteles y alojamientos similares Elige el epígrafe que mejor describa tu actividad principal.

Los alojamientos turísticos tienen obligaciones específicas según la CCAA: **Registro y licencias:** • Inscripción en el Registro de Turismo autonómico • Licencia urbanística de uso turístico • Placa-distintivo visible (estrellas/llaves) **Documentación huéspedes:** • Parte de entrada de viajeros (Sistema SES de la Policía) • Libro de reclamaciones • Hojas de reserva y facturación **Seguridad:** • Seguro de responsabilidad civil • Plan de autoprotección (si > 50 plazas) • Medidas de accesibilidad **Higiene y calidad:** • Limpieza diaria de habitaciones • Cambio de ropa de cama (mínimo cada 3 días) • Servicios mínimos según categoría **Fiscalidad específica:** • IVA reducido (10%) en alojamiento • Tasa turística (en algunas CCAA: Cataluña, Baleares, etc.) • Modelo 036 con epígrafe IAE de alojamiento Consulta la normativa de turismo de tu Comunidad Autónoma.

La terraza requiere autorización municipal específica: **Requisitos habituales:** • Solicitud de licencia de ocupación de vía pública • Plano de ubicación y dimensiones • Pago de tasas municipales (por m² y temporada) • Seguro de responsabilidad civil ampliado **Condiciones típicas:** • Distancia a otros establecimientos • Ancho de paso libre para peatones • Horario de cierre de terraza (puede ser diferente al del local) • Tipo de mobiliario permitido **Renovación:** • Anual en la mayoría de municipios • Puede haber limitaciones estacionales • Posibilidad de ampliación en verano **Restricciones:** • Música solo si autorización específica • No permitida cerca de hospitales, residencias, colegios • Según ordenanzas municipales específicas **Costes orientativos:** • Tasa de ocupación: 10-50€/m²/mes según zona • Mayor coste en zonas turísticas o céntricas Solicita información en el Ayuntamiento antes de invertir en mobiliario.