IAE 521 – Técnicos en Hostelería

El epígrafe IAE 521 corresponde a "Técnicos en Hostelería". Este código es utilizado por la Agencia Tributaria (AEAT) para clasificar esta actividad económica a efectos fiscales. Pertenece a la categoría "Hostelería". Tiene 1 códigos CNAE asociados. Si realizas esta actividad como autónomo o empresa, deberás declarar este epígrafe en el modelo 036 al darte de alta en Hacienda.

Sí, si tu actividad económica corresponde a "Técnicos en Hostelería", necesitas incluir el epígrafe IAE 521 en el modelo 036 de alta de autónomos ante Hacienda (AEAT). Este código identifica fiscalmente tu actividad y es obligatorio para: • Completar el modelo 036 correctamente • Cumplir con tus obligaciones tributarias • Realizar trámites con la Seguridad Social

El epígrafe IAE 521 tiene 1 código CNAE 2025 asociado. En la sección "Códigos CNAE 2025 asociados" de esta página encontrarás el listado completo. La CNAE es la Clasificación Nacional de Actividades Económicas del INE, y necesitarás también uno de estos códigos para completar tus trámites administrativos y estadísticos.

Sí, puedes tener varios epígrafes IAE si desarrollas diferentes actividades económicas. Cada actividad debe clasificarse con su epígrafe correspondiente. Si tu negocio incluye actividades adicionales a "Técnicos en Hostelería", deberás declarar también los epígrafes IAE que correspondan a esas otras actividades en el modelo 036.

Para incluir el epígrafe IAE 521 en tu alta de autónomos: 1. Completa el modelo 036 de la Agencia Tributaria 2. En el apartado de actividades económicas, indica el código 521 3. Describe tu actividad: "Técnicos en Hostelería" 4. Añade también el código CNAE 2025 correspondiente 5. Presenta el modelo ante Hacienda (presencial u online) Puedes consultar con una gestoría o asesoría fiscal si necesitas ayuda con el proceso.

Para abrir un establecimiento de hostelería necesitas varias autorizaciones: **Licencia de apertura o actividad:** • Declaración responsable o comunicación previa (según municipio) • Proyecto técnico si superas aforo/superficie mínimos • Certificado de compatibilidad urbanística **Licencia de funcionamiento:** • Autorización para ejercer la actividad • Incluye horarios de apertura y cierre • Condiciones de funcionamiento (música, terraza, etc.) **Autorizaciones adicionales:** • Licencia de terraza (si aplica) • Autorización de música y espectáculos • Licencia de food truck o ambulante **Requisitos sanitarios:** • Alta en Registro Sanitario autonómico • Sistema APPCC o guía de buenas prácticas • Formación de manipuladores de alimentos **Documentación básica:** • Alta censal (modelo 036) con epígrafe IAE de hostelería • Seguro de responsabilidad civil • Contrato de alquiler o propiedad del local Consulta la ordenanza de tu Ayuntamiento para requisitos específicos.

Los epígrafes IAE de hostelería dependen del tipo de establecimiento: **Restaurantes y similares:** • 671 - Restaurantes de todo tipo • 672.1 - Cafeterías • 672.2 - Bares de categoría especial • 673.1 - Bares y cafeterías con cocina • 673.2 - Otros cafés y bares **Alojamiento:** • 681 - Hoteles y moteles • 682 - Hostales y pensiones • 683 - Campings • 685 - Apartamentos turísticos **Otros servicios:** • 674 - Establecimientos de platos preparados (take away) • 675 - Servicios de alimentación en comedores (catering) • 676 - Máquinas expendedoras de alimentos **Códigos CNAE correspondientes:** • 56.10 - Restaurantes y establecimientos de comidas • 56.30 - Establecimientos de bebidas • 55.10 - Hoteles y alojamientos similares Elige el epígrafe que mejor describa tu actividad principal.

Los alojamientos turísticos tienen obligaciones específicas según la CCAA: **Registro y licencias:** • Inscripción en el Registro de Turismo autonómico • Licencia urbanística de uso turístico • Placa-distintivo visible (estrellas/llaves) **Documentación huéspedes:** • Parte de entrada de viajeros (Sistema SES de la Policía) • Libro de reclamaciones • Hojas de reserva y facturación **Seguridad:** • Seguro de responsabilidad civil • Plan de autoprotección (si > 50 plazas) • Medidas de accesibilidad **Higiene y calidad:** • Limpieza diaria de habitaciones • Cambio de ropa de cama (mínimo cada 3 días) • Servicios mínimos según categoría **Fiscalidad específica:** • IVA reducido (10%) en alojamiento • Tasa turística (en algunas CCAA: Cataluña, Baleares, etc.) • Modelo 036 con epígrafe IAE de alojamiento Consulta la normativa de turismo de tu Comunidad Autónoma.

La terraza requiere autorización municipal específica: **Requisitos habituales:** • Solicitud de licencia de ocupación de vía pública • Plano de ubicación y dimensiones • Pago de tasas municipales (por m² y temporada) • Seguro de responsabilidad civil ampliado **Condiciones típicas:** • Distancia a otros establecimientos • Ancho de paso libre para peatones • Horario de cierre de terraza (puede ser diferente al del local) • Tipo de mobiliario permitido **Renovación:** • Anual en la mayoría de municipios • Puede haber limitaciones estacionales • Posibilidad de ampliación en verano **Restricciones:** • Música solo si autorización específica • No permitida cerca de hospitales, residencias, colegios • Según ordenanzas municipales específicas **Costes orientativos:** • Tasa de ocupación: 10-50€/m²/mes según zona • Mayor coste en zonas turísticas o céntricas Solicita información en el Ayuntamiento antes de invertir en mobiliario.